幕島荘の掲示板 - 71～80件目

全100件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

んでもって

投稿者：迷彩バぁ～か投稿日：2009年 6月 5日(金)16時36分59秒

　ご報告！　ちょっと前を読み返してみたら、３日に釣ったヒラマサうんぬん。で、　ん～余り寝かせすぎても。でした。　ま～体調のいい時に食べる条件で、２週間ぐらいでしょうか？素人が熟成させるのは。　焼いて食べるのは釣りたてかな？熟成失敗を焼いて食べたら締りがないノベェとした舌触りですし。

(無題)

投稿者：Jr. 投稿日：2009年 6月 5日(金)14時00分34秒

恵比寿さまご指摘ありがとうごます。せっかくの楽しい釣りの時間に気分を損ねさせたことを大変申し訳なくおもいます。これからも安全に釣りを楽しんで自然を大切にしてください。気分がモヤモヤしたときは海に出かけてください。船頭日記を書かせてもらっているのは私（大國彰彦）ですのでまた遊びにこられたときにでも声をかけてください。よろしくお願いします。これからもよろしくおねがいします。

２年前～今年までで、計７～８回渡船を利用させてもらっている者ですが、若船頭（船頭さん日記を書いている方？）の接客態度が２年前から全く改善されません。２年前は、まぁまだ若いから仕方ないか…と思っていましたが、とにかく無愛想で、状況を聞いても適当な応答しかありません。一緒に行っている仲間も同意見です。黒田湾では渡船屋が他に無いので競争意識が無いのが彼の態度をそうさせているのかは分かりませんが、接客サービス業を行っているという自覚をしっかり持って対応して頂きたいと思います。大船長を見習い、日々精進して下さい。

(無題)

投稿者：Jr. 投稿日：2009年 5月22日(金)17時57分20秒

煮てもらって食べたことがありますよ。特別な方法は思いつきませんわ。

白子は

投稿者：迷彩バぁ～か投稿日：2009年 5月21日(木)16時56分13秒

　湯引きしてポン酢が一番ですか？　何か美味しい食べ方があれば！　ここでこっそり教えてください。　日記の方に何か書かれていましたけど、あては行ってませんょ？似たの居てました？

(無題)

投稿者：Jr. 投稿日：2009年 5月21日(木)06時36分40秒

迷彩バぁ～か様そうですか、胃の中はイカでしたか。一昨日、鰤を捌きましたがこちらもイカがたくさん入ってました。白子もすごくてお腹のなかのイカと白子で２キロぐらいありました。脂もなかなかのモンでしたよ～

胃の中は

投稿者：迷彩バぁ～か投稿日：2009年 5月20日(水)09時43分35秒

　空でした。少しイカの残骸が入っていただけです。　その代わり、立派な白子が入っていました。　見た目には立派やったんですけど、骨格が妙に大きいだけでした。冬はボテボテに肥えとったんでしょう。　やっぱりこの時期はスリムですね。　まだ、寝かせています。週の後半からお刺身で。

(無題)

投稿者：Jr. 投稿日：2009年 5月18日(月)21時33分52秒

まゆちゃん先日は寝ぼけててすんませんでした。お昼寝中を襲れまして、びっくりでした（笑次は一緒に釣りにいきまホー！迷彩バぁ～か様先日のだんだんでした。参りました・・・またトップで遊びましょう♪ 魚の胃袋に何が入っちょったかまた教えてください。

どや！

投稿者：迷彩バぁ～か投稿日：2009年 5月18日(月)14時57分40秒

　Ｊｒ船長さまへ　いやいや。ＴＯＰで釣るのはこないに楽しいとは知りませんでしたわ！　釣れたマルゴも成仏できるようにしっかりと料理して、ごっちゃん！します。　まだ寝かせて熟成中。連休中に釣ってもらったヒラマサを今日、食べてみようかと思います。お腹に来るか？美味しいか？また報告します。

お礼

投稿者：まゆちゃん投稿日：2009年 5月17日(日)20時45分50秒

この前は忙しいのに色々教えてくれてありがとー。ボッカ釣りの名人（？）になってきたので次はもうちょっと大きいのが釣りたいので夏に帰った時にまたよろしくね。（この前のＴＶこっちでは放送してなかったから紀子さんに録画頼んだんだけど・・・。）

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